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目前日期文章:201301 (15)

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12       

 

老酒價值的判斷


很多客人會問為什麼我這支酒不值錢老酒的價值如何分辨?


老酒傳告訴您老酒的價值如何判定


1. 洋酒類的價值


市場上有很多洋酒洋酒的價值在於洋酒的牌子和年分


例如白蘭地以軒尼斯為標竿


(早期的軒尼詩李察一瓶2萬多元現在收購價約4~5萬)


人頭馬水晶瓶路易十三也有不錯的表現


(早期白頭路易十三一瓶約1萬2 現在收購價約5~6萬)


洋酒的等級分別為


vs(very special) 或★★★


vsop(very special old pale)-甚、超、陳、純


Napoleon- 拿破崙


xo-特純


Extra-特純


當然是等級越高的酒增值的空間越高


威士忌來說漲幅最大的因該是麥卡倫


(10年前麥卡倫十八年約1800現在收購價大約6~7千元)

2.金門酒類


金門酒類的價值就很簡單了 


大家都知道的金門高粱一年就是增值50元


老酒傳收購價每年以100元計算


其他像比較特別的 


例如鴻福百壽百億紀念酒.............等


因為限量版所以價格有些翻好幾倍........


 

 

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1. 洋酒類的價值


市場上有很多洋酒 洋酒的價值在於洋酒的牌子和年分


例如 白蘭地以軒尼斯為標竿


(
早期的軒尼詩李察一瓶2萬多元現在收購價約4~5)


人頭馬水晶瓶 路易十三也有不錯的表現


(
早期白頭路易十三一瓶約1現在收購價約5~6)


洋酒的等級分別為


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甚、超、陳、純


Napoleon- 
拿破崙


x.o-
特純


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特純


當然是等級越高的酒增值的空間越高


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(10
年前麥卡倫十八年約1800 現在收購價大約6~7千元)

2.金門酒類


金門酒類的價值就很簡單了 


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全省收購老酒~台北地區收購老酒,桃園地區收購老酒,新竹縣市收購老酒,苗栗地區收購老酒,台中縣市收購老酒,彰化城鎮收購老酒,南投地方收購老酒,雲林台西等多地方收購老酒,嘉義東區.西區收購老酒,台南縣市地區收購,高雄市區老酒收購老酒,屏東縣市沿海均收購老酒,台東以南.北均收購老酒,花蓮沿海地區.風景區收購老酒,宜蘭東北角沿海地區收購老酒~收購老酒~!

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 臺北市 新竹市  300     424     614     743     920


中正區 100  新竹縣       426     615     744     921
大同區 103     302     427     616     745     922
中山區 104     303     428     621  高雄市     923
松山區 105     304     429     622   新興區 800     924
大安區 106     305     432     623   前金區 801     925
萬華區 108     西 306     鹿 433     624   苓雅區 802     926
信義區 110     307     434     625   鹽埕區 803     927
士林區 111     308     435  雲林縣 鼓山區 804     928
北投區 112     310     436     630   旗津區 805     929
內湖區 114     311     437     631   前鎮區 806     931
南港區 115     312     438     632   三民區 807     932
文山區 116     313     439     633   楠梓區 811     940
基隆市     314  彰化縣       634   小港區 812     941
仁愛區 200     315     500     635   左營區 813     942
信義區 201  桃園縣       502     西 636     817     943
中正區 202     320     503     637     819     944
中山區 203     324     504     638  高雄縣       945
安樂區 204     325   鹿  505     640     814     946
暖暖區 205     326     506     643     815   滿  947
七堵區 206     327     西 507     646     820  臺東縣
臺北縣     328     508     647     821     950
  207     330     509   西  648     822     951
  208     333     510     649     823     952
  220     334     511     651     824     953
  221     335     512     652     825     954
  222     336     513     653     826   鹿  955
  223     337     514     654     827     956
  224     338     515     655     828     957
  226  苗栗縣       516  臺南市 湖  829     95

 

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1. 洋酒類的價值


市場上有很多洋酒 洋酒的價值在於洋酒的牌子和年分


例如 白蘭地以軒尼斯為標竿


 (早期的軒尼詩李察一瓶2萬多元現在收購價約4~5萬)


人頭馬水晶瓶 路易十三也有不錯的表現


(早期白頭路易十三一瓶約1萬2 現在收購價約5~6萬)


洋酒的等級分別為


v.s(very special) 或 ★★★


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x.o-特純


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當然是等級越高的酒增值的空間越高


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(10年前麥卡倫十八年約1800 現在收購價大約6~7千元)

2.金門酒類


金門酒類的價值就很簡單了 


大家都知道的金門高粱一年就是增值50元


老酒傳收購價每年以100元計算


其他像比較特別的 


例如 鴻福百壽 百億 紀念酒.............等


因為限量版所以價格有些翻好幾倍........

 

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台北富博斯迎春賣會 珍稀酒款 1/20精彩登場

   

農曆新年前夕,品酒網與台北富博斯聯手打造一場台灣最大的烈酒拍賣會,就在1/20日的下午6:00舉行,此次拍賣的重點在於各項絕版、限量的烈酒,以及特地從國外空運來台的經典酒款,網羅150個品項作為拍賣品,內容豐富,精彩度直破表。

 

 風華再現   典藏威士忌
此次拍賣品項款款吸睛,萬眾矚目的威士忌,包括麥卡倫的經典佳釀,年份從12年到35年不等,以及全球限量250組的麥卡倫與彼德布萊克爵士80年旅程紀念酒盒。

麥卡倫紀念酒箱中的8瓶威士忌帶有不同時期的特色,呈現出麥卡倫自1930年到2000年代的精釀旅程;由台灣愛丁頓寰盛洋酒公司所推出的拍賣品項 -「麥卡倫與彼得布萊克爵士80年旅程紀念酒盒」,台灣限量85組。

本組為「全台第一組」,由此可知,它將會是極為珍貴的拍賣品項,「麥卡倫與彼得布萊克爵士80年旅程紀念酒盒」拍賣所販售之金額 (起標價為:NT$ 220,000),將會全額捐贈與中華社會福利聯合勸募協會,以作為慈善用途。

「麥卡倫與彼得布萊克爵士80年旅程紀念酒盒」 /  起標價 - TWD 220,000
麥卡倫慈善義賣,愛心不落人後,將會為拍賣會增添不少溫馨與感動;另外,成功競標者將可獲得全球唯一 彼得布萊克爵士親筆署名感謝卡一張,意義非凡。

 

其他同樣珍貴、值得蒐藏的威士忌包括格蘭菲迪私人珍藏版系列、1963等年份不等;限量750瓶的布納哈本40年;多層次風味的湯馬丁1982年單桶威士忌;波摩經典三部曲;高原騎士各年份單一純麥威士忌,以及約翰走路大隻佬系列,令人目不轉睛。 


另外,值得愛好者一品芳醇的酒款還有雲頂、皇家禮炮、格蘭哥尼、樂加維林、托本莫瑞、阿貝、格蘭利威、百富、格蘭花格、山崎、亞伯樂、格蘭蓋瑞、拉弗格等,為各位愛酒人士與收藏家呈現明星級的珍釀典藏。

極具收藏價值   夢幻干邑 
會場中準備的珍稀佳釀,還有精心挑選的珍品干邑白蘭地,在亞洲地區干邑廣受歡迎,又以陳年干邑為貴。此次干邑包含特優香檳干邑人頭馬、路易十三黑珍珠系列。

 

而獲選為全世界最完美白蘭地之一的御鹿干邑,堪稱是優質而尊榮的白蘭地,在今日法國大小香檳地區釀製,醇美的優雅風格,堪稱是干邑中的勞斯萊斯,其1991年問世的御鹿御璽干邑白蘭地,經典絕倫的酒款,更呈現出品味人生的極致享受。

 

酒迷們殷殷期盼的其他干邑,還包括了拿破崙依得珍藏干邑、軒尼詩懷舊巴尼奧萊干邑,以及馬爹利、普諾尼、豪達、百事吉、卡慕等珍貴稀世品項。

 

款款經典   行家珍藏擁有
拍賣的酒款品項精心挑選,絕對令行家在拍賣過程中驚嘆萬分,而品質優良的絕版、限量烈酒,在一片不景氣的低迷市場中,是投資保值的良好標的,每年穩定增值,現在有越來越多收藏家開始重視這個領域,深受投資者的極度重視。


P9首次與台北富博斯合作全台最大烈酒拍賣,精心製作了圖美精緻的拍賣手冊,詳細的酒款介紹與精美的酒品細緻圖,極富質感且具收藏價值,更可成為一本珍釀酒藏極品的指標性圖鑑。烈酒拍賣珍釀酒藏,機會難得,敬請把握一同共襄盛舉。

 

 

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1.  使用白蘭地杯即是「干邑」杯,因杯形似鬱金香也被稱為「鬱金香杯」如圖

2. 倒酒時約酒杯三分之ㄧ的量,最能夠表現香氣及凝聚香氣是最適當的量.

3. 對著光源觀色觀察酒液,好的白蘭地會呈現金黃或琥珀色且清澈無雜

4. 輕搖酒杯觀看酒液順著杯壁流動的形狀與滑動速度,較優質的白蘭地酒體稍稠滑動速度較緩慢。

5. 聞嗅白蘭地香氣可先遠聞後近聞,遠聞即可知酒體香氣與強度,近聞可分辨香氣特色及他酒體優劣的持久性

6. 略啜一小口含在口中,從舌尖、舌緣到舌根,感受不同味蕾口感,稍搖動酒杯接著徐徐入喉,伴隨著吸氣讓醇厚的香氣得以完全散發,此時愈好的白蘭地所停留在口舌鼻喉間的香氣餘韻會更持久。

 

                   **法國御鹿酒廠酒窖 (白蘭地)

 

                    **法國 J.DUPONT多朋大香檳干邑X.O白蘭地

 

 

 

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 法國人稱頌白蘭地為「生命之水(Eau-de-vie)」 ,擁有濃郁的醇香,是高級名貴酒之一。法國生產的白蘭地,比起其他國家的知名度相對地較高,之所以法國白蘭地之所以能傲視酒壇,也是因為法國酒歷史悠久,其傳統的釀造法更為人所津津樂道........

生命之水(Eau-de-vie)白蘭地


偶然發現     遂成佳釀
白蘭地的發明是個偶然的發現,追溯自法國柯涅克是葡萄園區的葡萄大豐收,因此釀造大量的葡萄酒。不過,因為酒太多的關係,銷路上很明顯的停滯,酒商只好將大批無法銷售的葡萄酒蒸餾並裝桶窖藏,而在無意中醞釀出了舉世聞名的白蘭地。

運用精緻的傳統蒸餾器進行蒸餾


發明了白蘭地這種酒精飲品後,獨樹一格,在17世紀開始普遍釀造。一直到了18世紀初葉,法國白蘭地才開始進軍世界市場。

當時荷蘭的水手為了尋找柯涅克所產的葡萄酒,竟不辭辛苦沿著查林德河一路航行。終於在沿河城市發現了白蘭地,並且將之視為珍品,大量的收購運回荷蘭。

發源地 - 法國柯涅克市
從巴黎出發,往東路途一小時,經過了遍地的葡萄園,到達了法國西南部格斯柯尼(Gascony)省的熱耳(Gers)縣,古城安谷蘭(Angouleme)與海濱勝地洛陽(Royan)之間,有一處名叫做「柯涅克」(Cognac)的小城市。

市中心區橫亙著一條查林德河,河水中還倒映著兩岸古老的教堂與古色古香的建築物影子。氣候上相當溫和,陽光普照,這樣的天然環境最適合葡萄的生長了,
因此柯涅克市成為釀酒的出產地,也可以說是法國白蘭地的代名詞。

儲藏在地窖之中的年份干邑


世界上最著名的白蘭地要屬干邑了,它也是評斷其他白蘭地品質的標準,干邑與白蘭地之間容易混淆,然而,干邑不過是白蘭地的其中一種,更不能完全代表所有的白蘭地。

法國白蘭地的酒標
干邑白蘭地等級:

等級名稱 

酒齡 

備註

V.S 或 ★★★ 

3年以上 

Very Superior

★★★★★ 

3~4年

 

V.S.O.P.  

4~5年

Very Superior Old Pale

NAPOLEON  

5~6年

 

X.O. 

7~12年 

Extra Old

EXTRA 

15年以上

 

※以上年份標示法,只限於法國Cognac與Armagnac地區所生產的白蘭地。

字母代表的意義:
V - Very (非常的)
S - Superior (優良的)
O - Old (老的)
P - Pale (淡的)
X - Extra (特別的)
V.S.O.P. - 真正優良陳醇的美酒

 

 

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