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全球領導旅遊零售商 DFS 免稅店與新加坡樟宜機場聯合舉辦烈酒名匠展(Master of Spirits)，時間為 3 月 12 日，到時人頭馬干邑白蘭地將會以美金約 7 萬元的價格，出售 1930 年代路易十三知名酒款。
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1930 年代 人頭馬路易十三 要價 7 萬美金
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水晶名家打造的酒瓶盛裝著路易十三大香檳區頂級酒釀，年份可回溯到 20 世紀中旬，是人頭馬干邑白蘭地的無上之寶。
精緻瓶身經過人頭馬釀酒師 Pierrette Trichet 的驗證，使用 1938 年英王喬治六世與伊莉莎白女皇到訪法國凡爾賽時，皇家筵席上的玻璃瓶打造而成，禮盒則以無縫皮革與罕見珍木製成，此外人頭馬干邑白蘭地會提供餘下的玻璃瓶同樣倒入路易十三珍釀，以及路易十三黑珍珠大容量酒款交與出售。
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法國卡慕家族(Camus)在今年9月推出卡慕2.105干邑，為第三款大師系列干邑，受到卡慕家族代代相傳的傳統與熱情所感，於2011年二月時，卡慕精心挑選了2款最具代表性的干邑白蘭地。
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分別為65年來自大香檳區的Jean-Paul和40年也是大香檳區的Cyril Camus調和成卡慕2.105干邑，揉合了糖漬橘子和香料精華，以及金銀花和茉莉花花香，濃郁的口感中同時展現出新鮮和熟美，榛果、巧克力、李乾和雪松木的風味令人愉悅，後韻綻放出辛香味和繁複的水果風味，卡慕2.105的水晶瓶由法國雕刻家Serge Mansau設計，使用最高級的Baccarat水晶製作。
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法國 馬爹利 名仕干邑 白蘭地 700ml
Martell Noblige
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法國 馬爹利名仕干邑 白蘭地 Martell Noblige ，是超越原V.S.O.P品質的昇華版。精選「四大干邑葡萄產區」之稱的大香檳區、小香檳區、邊緣區及上林區四區所產的優質葡萄釀製極品干邑，具高成熟度的典型干邑融合在一起，配上全新橡木桶的浸釀，再加以更陳年的淬鍊，終於配製出馬爹利名仕干邑白蘭地柔順溫潤的調和風味，品味時尚、洋溢歡樂。馬爹利名仕干邑白蘭地是傳統與現代完美結合的最佳典範，其清澈流線的瓶身設計，充滿了現代感。內涵的佳釀卻蘊藏著代代相傳的經典技藝結晶。
Tasting Note:
色澤：金琥珀色
香味：精緻高貴、散發濃郁的花香及乾果香氣
口感：如絲綢般柔順香醇、溫潤調和
餘味：香氣持久、後味悠長，豐富優雅
推薦：時尚、洋溢歡樂的干邑，適合在任何時間享用 |
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法國 人頭馬X.O干邑白蘭地
Remy Martin Xo Excellence
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法國當局在1909年制訂相關法令來明確界定干邑區的範圍，依據土壤、氣候的不同分成六個產區，其中又以大小香檳區的干邑，經行家及法律認定，屬“上好”品質。
由於大香檳區的土壤中含白堊土成份最高，而土壤含白堊土越多，生產的葡萄也最好，其所生產的干邑也更好。雖然這兩個產區的面積只佔干邑的百分之九，但是其所生產的葡萄酒卻最為珍貴、稀有並且最精純！
人頭馬新卓越X.O (REMY MARTIN EXCELLENCE)只採用大香檳區與小香檳區350種葡萄酒來釀製，是同等級X.O裡最好的X.O。
其中85%的葡萄來自大香檳產區，而15%的葡萄來自小香檳產區，更首次採用人頭馬家族私藏來調配，陳釀時間經過10~37年，平均陳釀時間為23年，也是同等級X.O裡最久的。
人頭馬X.O EXCELLENCE特優香檳干邑酒瓶外型有如藝術雕刻，堅毅弧形的曲線，明亮的光輝似太陽投射出的燦爛光芒，而每一瓶人頭馬新卓越X.O.E (REMY MARTIN EXCELLENCE)的瓶頸上都各自刻有編號，最適合超越完美、品味卓越的成功人士。
其酒澤呈現自然淡桃紅色調，晶瑩剔透的外觀，在光線下閃閃發亮，令人驚艷，酒香中帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味，接下來有濃郁的無花果香，甜甜的柳橙和梅子的香味。
而最後還可以發現到有新鮮肉桂粉，奶油蛋捲和太妃糖的香濃組合，品嘗時的口感有如天鵝絨般的溫和，多層次和濃郁中帶有細緻的口感，將美麗均衡的香氣與風味挑逗著品嘗者的嗅覺，喉間的滋味與嗅覺一致，而餘香在喉間縈繞超過15分鐘，讓品嘗者久久無法忘懷。
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法國 卡慕經典VSOP干邑 700ml
Camus VSOP Elegance
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| 在干邑中酒業中，卡幕是品質的象徵，彰顯了一個由五代人精心維繫的完美平衡，即在尊重傳統與勇於創新之間的平衡，最好的產區，最佳的干邑，酒的香氣在這款精美的卡慕經典VSOP中得到完美的全是，花香果香以及淡淡的橡木清新珠聯璧合，干邑酒的品質魅力近顯其中。口感獨特，外觀精美，厚重的螺旋瓶蓋同時又可以作為調製雞尾酒的量杯，360度的環型標誌別具一格
色澤：沉著高雅的金黃色
香味：均衡的花香及果香，瀰漫著葡萄柚及杏仁的香味
口感：細緻精巧的口感帶著新鮮果香，及香陳的橡木桶香
Tips：VSOP Elegance具有現代新潮的口感，順口的香味，低度的單寧，一品嘗就會愛上它，是大多數消費者的最好選擇；此外，螺旋式的酒蓋及360度的酒標和顯著的Camus字樣，讓人對卡慕的魅力目不轉睛。
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法國 卡慕雷島干邑700 ml
ILE DE RE Fine Island Cognac
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卡慕雷島干邑深金的色澤中倒映著紅心木的穩重光華，強健有力的薑餅與植物香氣觸動著嗅覺。入口後乾燥水果的滋味與醇厚的皮革香氛挑動著味蕾，微微的鹹味中帶著胡椒的特殊風格在口中做出精緻的結尾。
美食搭配：各式海鮮料理都是很好搭配。
Tips：來自法國西海岸外小島的ILE DE RE XO，融合了海風微拂的自然清新與傳統的Cognac干邑風格，呈現出最獨特的經典芬芳。經過經年累月的橡木桶熟成，更增添了ILE DE RE XO無以名狀的好滋味。典雅風采，只在Camus 卡慕。 |
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法國 卡慕EXTRA極品干邑 700ml
Camus EXTRA
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| 卡慕經典EXTRA特醇酒瓶，頗富現代感，雅致簡潔，但更出色的是這款干邑酒，和諧完美，香氣閃溢迷人，酒色純正高雅，極富魅力，紫羅蘭花香，上等的菸草香，天人皮革香氣，悅人的榛果位在這款卡慕經典特醇中得到完美結合，入口如絲絨般順滑，醇美，圓潤，細緻豐厚。卡慕經典特醇，多次在國際評比中榮獲獎項。卡慕干邑的口感和卡慕的產品創新能力早已在業界久負盛譽，卡慕經典特醇再度印證了卡幕世家的輝煌，品質超越XO，成為陳年干邑的典範。
色澤：優雅的深琥珀色，帶著金黃色光芒
香味：豐富及多層次的香氣中帶著菸草香，胡桃的香味
口感：芳醇的口感，徘徊在嘴裡久久不散
Tips：Camus家族的經典酒款XO Elegance，是由Camnus家族獨立擁有釀造的干邑。混合了最經典的優良cognac，Camus EXTRA是Camus家族的最精髓佳醇，榮獲了無數的榮耀獎項。
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| 高原騎士Highland Park品牌故事 |
自1798年誕生以來，高原騎士(Highland Park)擁有超過兩百年的歷史光芒及眾多迷人的傳說，是蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上，也是世界最北的蒸餾廠。
當地長年於「恆低溫」狀態，對孕育威士忌的生命來說，奧克尼可以說是得天獨厚的神諭之地。1939年，英國海軍皇家橡樹號於史卡帕灣遭德國海軍擊沉，溫斯頓．邱吉爾首相為此踏上奧克尼群島視察戰區。
據說，當時他心中最渴望的是趕快赴高原騎士酒廠參觀，並來一杯他所喜好的高原騎士威士忌。高原騎士不但擁有來自克蘭提特的純淨水源，奧克尼獨特的泥煤更是理解及品味高原騎士威士忌的關鍵。
高原騎士威士忌所以能長期受到全球品味菁英人士的推崇，更來自於不惜成本、注重細節與堅持「製程的五大基石」的精神：
1. 堅持傳統耗時耗費的「手翻麥芽」製程
穀物的結構必須經由發芽來改變。大麥浸泡在通中兩天後會出現小芽。桶內的水排出後，取出「綠色麥芽」鋪在發芽地板上繼續五到七天的發芽過程。在這段時間裡必須規律的翻動麥芽以避免過熱或是因為交錯的小芽而造成的糾結現象。
高原騎士是少數仍然使用昂貴、辛苦的手翻麥芽的傳統的釀酒廠之一。手翻麥芽的成本較機器處理的麥芽多出 2.5 倍，這也是為什麼大部分釀酒廠都早已放棄堅持這項傳統的原因。
「手翻麥芽的過程中，大麥得以均勻的發芽並接觸奧克尼獨有的海風，讓產製的威士忌具有獨特的風味。」這是高原騎士兩百多年來依然能夠產製出如此層次豐富而口感獨特的威士忌的原因之一。
2. 堅持使用較稀有的當地表層泥煤，融入了天然石楠蜜香
泥煤大約的組成份子為 90% 的水以及 10% 的乾燥物質(而 92% 是有機物質)。泥煤包括木質素、多酚誘導體(燃燒時會發出濃煙並具醫療效果)、碳水化合誘導體。
研究顯示島嶼地區的泥煤與蘇格蘭內陸地區的泥煤不同，奧克尼島的泥煤與艾雷島區的泥煤也有顯著的不同。奧克尼泥煤較艾雷島區的泥煤擁有較多的碳水化合誘導體，而艾雷島有較多的木質素誘導體。
泥煤裡化學成份的差異對威士忌整體風味造成影響。奧克尼的泥煤約有九千年的歷史(較艾雷島的年輕)，而最深的泥沼大約有四公尺深。Highland Park使用的泥煤精選自哈比斯特摩爾(Hobbister Moor)的河岸，表層泥煤大約1800 年的歷史，富含石南花。
芳香的泥煤給予高原騎士威士忌一種愉悅的誘惑力、豐富的石楠蜜香以及煙燻味，這是其他單一純麥威士忌所沒有的。
3. 奧克尼恆低溫的氣候， 擁有更溫和的陳年環境
位置是另一個凸顯威士忌特性的重要因素，奧克尼的高緯度在夏天氣溫較蘇格蘭內陸低溫，冬天受到墨西哥灣流北上帶來的暖空氣影響，氣溫較內陸地區高。缺少極端氣候(太熱或太冷)帶來溫和的陳年環境，這就是高原騎士口感平順的原因。
4. 堅持使用較昂貴的雪莉橡木桶
蘇格蘭威士忌釀酒工業，大部分都是使用美國進口的波本酒桶進行陳年，而高原騎士所使用的則是來自歐洲或美國的雪莉橡木桶 –以西班牙的歐羅洛索雪莉(Oloroso Sherry)橡木桶為主。
據估計，60% 至 80% 的裝瓶威士忌的最後口感來自木頭。西班牙雪莉橡木桶帶給威士忌較深色澤以及果實香味，而美國雪莉橡木桶則有香草以及奶油糖道。
一般來說，雪莉木桶會比波本木桶貴上十倍，但是高原騎士認為這種木桶可給予酒液豐富的風味，因此堅持使用雪莉橡木桶陳年。
5. 堅持在調製年份後，讓酒液再回到橡木桶，追求酒質的和諧
高原騎士單一純麥威士忌的每一批酒，在調製之後，威士忌會再裝回雪莉橡木桶，進行為期至少六個月以上的調製過程。這項過程可確保不同年份與批次的酒液完味道與色澤的完美的結合。
所有高原騎士威士忌都有自然澤以及整體的均衡感。對許多釀酒業者來說，這道手續並非絕對必要並會造成額外花費，由此再一次的說明，高原騎士注重細節與追求品質的釀酒原則。
高原騎士蒸餾廠的所在地奧克尼島是維京人移民的故鄉，當地融合塞爾克特與斯堪地納維亞文化，高原騎士對製酒決不妥協的精神，正是奧克尼島文化的靈魂核心。2007年高原騎士採用全新的包裝設計，主題便是帶領酒迷領會穿越時空的經典價值。
新的品牌LOGO設計靈感來自於12世紀維京人盾牌的形狀，圖案採用了在塞爾克特及斯堪地納維亞文化中常見的元素，例如優雅的曲線、繁複的線條以及北歐民族熱愛的銀製浮雕質感，它代表了高原騎士正直、堅持的精神。 |
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| 麥卡倫 Macallan品牌故事 |
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成就經典
不只成名幾分鐘 更要傳承幾世紀
不斷在時代中追求創新，麥卡倫酒廠三百年歷史的精神堡壘Easter Elchies House依舊傲立在斯貝河畔，那份不變的驕傲和堅持，也就是麥卡倫一直保有的精神，而這樣的創新才能與雋永的內涵相得益彰，成就經典中的經典。
全世界最珍貴的威士忌 - 麥卡倫
來自於威士忌的故鄉蘇格蘭北部斯貝河畔區的麥卡倫，擁有絕佳的純淨水質與適合釀酒的氣候和地形，天生注定要成為威士忌的頂級精品。
除了擁有得天獨厚的自然條件外，麥卡倫最重要的釀酒技術，還有對六大標柱的堅持，及不含任何人工添加物的自然製程，讓麥卡倫一路走來始終保有自己最獨特的迷人香氣與珍貴感受。
麥卡倫是全世界獲獎最多也最受推崇的單一麥芽威士忌。造就其歷久不衰的聲譽是來自於麥卡倫釀酒大師們的全心奉獻。近兩個世紀以來，他們的精工技藝一直是麥卡倫的精髓，也因為他們對完美追求的永不妥協才能創造麥卡倫的一貫品質。
評酒大師最高評價
評酒大師Michael Jackson在世界公認的威士忌評鑑聖經「Malt Whisky
Companion」一書中，將麥卡倫評價為最高等級的單一麥芽威士忌，且各年份的酒款皆獲得極高評比，總平均高達92.1分以上，更讚譽麥卡倫是威士忌中的經典之作。
威士忌達人Jim Murray也高度推崇，並讚譽黃金三桶系列的廣度、深度與奧妙，在在讓人驚豔不已。
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