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法國 人頭馬  路易十三 黑珍珠 Louis Xiii Magnum （Black Pearl）De Remy Martin

產      區：Grand Champagne 大香檳區 法定等級：特優香檳干邑 容      量：1,500ml 限      量：全球僅358瓶 台灣限量9瓶 建檔日期：2011/2/8    ◤ 簡 介 ◢ 享譽全球、超過四百年歷史的干邑之王「路易十三」，以數世紀完美錘鍊，首度開啟百年珍罕窖藏蒂爾肯（Tiercon）木桶C100-46，獻出歷經四位大師精心調配的水晶瓶裝－路易十三黑珍珠Magnum（Black Pearl），延續象徵法國王室尊榮的瓶身，並以水晶名家Baccarat手工打造，瓶頸以24K純金加以雕飾，顯耀地位的同時更突顯干邑之王至尊的藝術品味。 路易十三黑珍珠Magnum干邑唯一王者  最古老珍罕窖藏「蒂爾肯木桶C100-46」首航  路易十三黑珍珠Magnum王者之尊，取自人頭馬（Remy Martin）家族私人窖藏中最古老的木桶之一：極其珍罕的蒂爾肯木桶（Tiercon），該木桶自1948年起就安置並珍藏在Grollet莊園的酒窖內，路易十三黑珍珠Magnum即在「Tiercon C100-46」木桶內陳釀，添加獨特的黃金色澤，讓酒質更為甘醇。 酒液歷經四代調酒大師混合超過1200種大香檳區原酒及百年的精心調配，最後由 調製而成，釀藏出最古老、稀有的生命之水調和而成的極品干邑，也醞釀了限量版「路易十三黑珍珠Magnum」水晶瓶裝稀世珍寶的頂級地位。  路易十三黑珍珠Magnum手工Baccarat水晶再創經典  全球限量358瓶，瓶身刻劃尊貴專屬序號  除了晶滴純釀的珍貴外，路易十三黑珍珠Magnum另一項驚艷之作，以其超過400年歷史的瓶身，幻化為水晶名家Baccarat手工打造的水晶瓶裝，神秘的黑色水晶瓶身加入白金。 瓶頸加以24K純金雕飾，在與光的嬉戲幻化中，隨著光線掠過、回轉，而後反射，創造出完美的靈光—閃耀出金屬銀、深黑、鉻合金、幽藍、煤黑以及桃木紅等多重光澤色彩，光與影相互交錯，變幻莫測的光學幻想被延伸，彷彿皇冠上的黑珍珠那樣閃爍奪目，進入法國皇室獨享的藝術奢華境界。 此外，路易十三黑珍珠Magnum全球限量「358瓶」，每支瓶身刻劃上屬於尊貴的序號，不但為世界品醇之流爭相收藏，更突顯行家珍藏路易十三黑珍珠Magnum的獨到眼光。

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法國 人頭馬 鑽石干邑白蘭地 700ml Remy Martin Diamant

類      別：白蘭地 主要原料：葡萄 產      區：法國 容      量：700ml 酒精成份：40% 製 造  商：Remy Martin 建檔日期：2011/1/25     ◤ 簡 介 ◢ 人頭馬干邑白蘭地名為「鑽石（Diamant）」，採收法國香檳區優質葡萄所釀製。依據調酒師 Pierrette Trichet 所言，這款白蘭地蘊含極為罕見的葡萄精華，經過傳統製酒工藝加以蒸餾後，放入 Limousin 橡木桶陳釀一段很長的時間。 Pierrette Trichet 表示：「為釀造「鑽石」干邑白蘭地，我從干邑區挑選質地上好且價值不斐的白蘭地作為材料，然後引出其中光采有如細細打磨之後的璀璨鑽石。」 這款精純干邑白蘭地調和 300 至 400 種白蘭地，均使用法國香檳區的葡萄釀製，是人頭馬品牌每年從當地酒廠自豪之作挑出的精選白蘭地之集大成。 「鑽石」干邑白蘭地飄散著金銀花與鷲尾花的嬌嫩芬芳，伴隨李子與無花果等夏季水果的濃郁氣息，牽引出榛果、糖漬香橙、番紅花與茉莉花等香味。 製作靈感來自於珠寶盒內多面切割的鑽石，於2010年十月在頂級旅遊零售商店 DFS 上架銷售，以慶祝該店五十週年紀念，售價為美金 1000 元。

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法國 人頭馬X.O干邑白蘭地 Remy Martin Xo Excellence

類      別：干邑白蘭地 年      份：X.O 平均年份23年 葡萄種類：大香檳區 85%、 小香檳區15% 產      區：法國 干邑區 容      量：700m 酒精成份：40% 製 造  商：Remy Martin 建檔日期：2007/10/4    ◤ 簡 介 ◢ 法國當局在1909年制訂相關法令來明確界定干邑區的範圍，依據土壤、氣候的不同分成六個產區，其中又以大小香檳區的干邑，經行家及法律認定，屬“上好”品質。 由於大香檳區的土壤中含白堊土成份最高，而土壤含白堊土越多，生產的葡萄也最好，其所生產的干邑也更好。雖然這兩個產區的面積只佔干邑的百分之九，但是其所生產的葡萄酒卻最為珍貴、稀有並且最精純！ 人頭馬新卓越X.O (REMY MARTIN EXCELLENCE)只採用大香檳區與小香檳區350種葡萄酒來釀製，是同等級X.O裡最好的X.O。 其中85%的葡萄來自大香檳產區，而15%的葡萄來自小香檳產區，更首次採用人頭馬家族私藏來調配，陳釀時間經過10~37年，平均陳釀時間為23年，也是同等級X.O裡最久的。    人頭馬X.O EXCELLENCE特優香檳干邑酒瓶外型有如藝術雕刻，堅毅弧形的曲線，明亮的光輝似太陽投射出的燦爛光芒，而每一瓶人頭馬新卓越X.O.E (REMY MARTIN EXCELLENCE)的瓶頸上都各自刻有編號，最適合超越完美、品味卓越的成功人士。 其酒澤呈現自然淡桃紅色調，晶瑩剔透的外觀，在光線下閃閃發亮，令人驚艷，酒香中帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味，接下來有濃郁的無花果香，甜甜的柳橙和梅子的香味。 而最後還可以發現到有新鮮肉桂粉，奶油蛋捲和太妃糖的香濃組合，品嘗時的口感有如天鵝絨般的溫和，多層次和濃郁中帶有細緻的口感，將美麗均衡的香氣與風味挑逗著品嘗者的嗅覺，喉間的滋味與嗅覺一致，而餘香在喉間縈繞超過15分鐘，讓品嘗者久久無法忘懷。

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法國 人頭馬路易十三干邑白蘭地 700ml Louis Xiii De Remy Martin

類      別：干邑白蘭地 年      份：陳年50~100年 葡萄種類：大香檳區　100 ％ 產      區：法國 干邑區 容      量：700ml 酒精成份：40% 限      量：是 製 造  商：Remy Martin 建檔日期：2007/10/4    ◤ 簡 介 ◢     法國於十八世紀時，把干邑區分化為六大葡萄產區，其中心點稱為大香檳區，生產最好的葡萄。而人頭馬路易十三LOUIS XIII的葡萄100%採於大香檳區，再經過傳奇的釀製藝術，成就了世界上最上品的干邑。 採用小型蒸餾銅鍋和酒渣一併蒸餾，使得酒液能與蒸餾器之熾熱銅壁得以全面接觸，蒸餾過程更加完善，所以Remy Martin之蒸餾器不超過二千五百公升容量。 接著放進林茂山(Limousin)所產的最佳橡木，並經過至少二年之風乾，才製成陳年用酒桶，製桶過程全部在Remy Martin自設的，也是歐洲最大的製桶廠進行，整個製作過程，不用任何鐵釘或黏膠。 人頭馬路易十三LOUIS XIII最與眾不同的是酒液需要在古老的橡木桶裡陳年，長達五十年到一百年，在釀酒藝術的偉大傑作下釀造出無以匹敵的香氣與口感。       人頭馬路易十三LOUIS XIII清澈無暇的深金黃色帶著火紅色酒澤，其香味多達十多種，強烈的芳香，如波特酒、核桃、水仙和茉莉香味，隱約中又帶有百香果跟荔枝的果香。 而橡木香夾雜了香草為近似雪茄盒香味，還有讓品嚐者不難察覺的紫羅蘭跟玫瑰的優雅香味，當入口後便感受到清淡的樹脂香跟香醇的林茂山橡木，且酒味在口中持續不散，並轉變為檀香木的味道。 一般白蘭地的餘味只能持續10~20分鐘，人頭馬路易十三LOUIS XIII極端細緻的香味和酒味，讓餘味能持續一個小時以上。      人頭馬路易十三LOUIS XIII採用的酒瓶更是歷史和藝術的完美結合，源自皇室的珍品瓶身，上有百合花徽紋與路易十三字樣，散發十足的王者之風。 在1860年時，人頭馬家族第四代傳人遇見這個酒瓶，驚艷買下它，註冊為獨家商標，並將之捐贈給巴黎的博物館。 人頭馬釀酒廠只把最好的特優香檳干邑盛入這個具有皇室血統的珍瓶，超過四百年歷史的路易十三瓶身，如今由水晶名家Baccarat專屬工匠製造，瓶頸以24K純金加以雕飾，並於瓶底和瓶塞都刻有獨一無二，代表身分之專屬序號。

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法國 人頭馬V.S.O.P.干邑白蘭地 700ml Remy Martin V.S.O.P.

類      別：干邑白蘭地 年      份：V.S.O.P.　4~14年 葡萄種類：大香檳區60%、小香檳區40% 產      區：法國 干邑區 容      量：700ml 酒精成份：40％ 製 造  商：Cls Remy Cointreau 20, Rue De La Societe Vinicole 16100 Cognac France 建檔日期：2007/10/4      ◤ 簡 介 ◢ 人頭馬特優香檳干邑V.S.O.P其特優香檳干邑堪稱是酒質最上乘的干邑，一絲不茍的釀製過程，是它一直可以保持高水準的原因。 在1909年法國當局即制訂相關法令來明確界定干邑區的範圍，依據土壤、氣候的不同分成普通林區、良質林區、優質林區、邊林區、小香檳區與大香檳區等六個產區。 其中的大小香檳區品質最好，由於大香檳區的土壤中含白堊土成份最高，而土壤含白堊土越多，生產的葡萄也最好。 人頭馬特優香檳干邑不僅只選用大香檳區與小香檳區的優質葡萄來釀製特優香檳干邑，同時堅持的傳統釀酒方法，包括使用小型蒸餾銅鍋和酒渣一併蒸餾，利用小容量的林茂山酒桶儲存佳釀，製造酒桶時不使用任何釘子或木膠，並建造以Charente石塊做牆壁，以泥土做地面的酒窖，使人頭馬特優香檳干邑V.S.O.P得以長期在最佳環境下陳年。    恰到好處的醞釀期V.S.O.P.是Very Superior Old Pale的簡稱，人頭馬V.S.O.P.可說是此級干邑中世界性公認的參考標準。由於貯藏在林茂山(Limousin)橡木酒桶內，此干邑具有誘人的金黃琥珀色澤的外觀。 品嚐前先聞到香草及林茂山橡木的幽香及紫蘿蘭、玫瑰、菩提的花香；鮮杏果香；第二下聞到的是紅葡萄酒及林茂山橡木的暗香、濃郁的玫瑰花香及榛子、杏、甘草的果香。 入口時先感受香檳干邑的滋味，其酒性溫和、無強烈感，在入口後除了醇和、餘味可在口中持續2~3分鐘，也再體會到第一聞和第二聞餘味諧調的酒香。 而其集中濃厚的香氣，也將會因為冰塊的加入而更豔光照人，如絲絨般平順口感和醇厚的酒質，也是各種雞尾酒中不最不可或缺的骨幹， 緊實豐富的口味，讓具有貴族形象的VSOP搖身一變，成為引導時尚尖端的必須飲料；迷人的花果香味和獨具異國情調的辛香，讓所有的不可能都變成可能。  對生活有感覺，需要一點堅持 人頭馬精神，歷經多少時間的洗鍊，世代的傳承，不斷的創新，已昇華成一種『生活的藝術』。人頭馬『生命之水』精神的真髓是堅持注重釀製過程中的每一個環節。 而自古以來，中國人在許多重要時刻，如生日、慶功宴、結婚、滿月…等，都經常以「用餐」方式進行，所以如果在一個值得紀念的日子，運用人頭馬V.S.O.P.帶給中式菜餚在味覺的美味變化，讓用餐氣氛因佳餚美酒而更加融洽。 人頭馬特優香檳干邑V.S.O.P.向來是V.S.O.P.的代名詞，其中獨有的杏桃味及葡萄香，若結合中菜海鮮的甘美、紅肉的粗獷、白肉的滑嫩及中國佐料的特殊口味，將讓味蕾產生更豐富的變化。 無須拘泥於人頭馬V.S.O.P『經典貴族』的印象，放開胸懷細細品嚐之後，在任何一種時空，人頭馬V.S.O.P都能隨著不同的場合，用不同的方式，維持其卓越本質的同時，又可以展露出不同風采的本領感到驚訝。 人頭馬V.S.O.P.所展現出的卓越品味，不僅是來自於人頭馬V.S.O.P.最純正優良的血統，以及釀製過程中不斷堅持所成就的無與倫比香氣口感。 人頭馬V.S.O.P.本身所透露出的無限可能性，也是在每場完美的演出當中，詮釋卓越品味的重要角色。只要勇於嚐試，就能體驗到人頭馬V.S.O.P.是多麼的與眾不同。

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